Соус светлый “девоншир”
2 сентября 2008
Ингредиенты для "Соус светлый “девоншир”"
Основа - немецкий соус. 1 желток 150 грамм языка соль перец
Способ приготовления "Соус светлый “девоншир”"
Основу для соуса Девоншир делают на мясном бульоне и добавляют в конце мелко нарезанный язык (кубиками). Таким же образом можно делать соус с шампиньонами, карри, эстрагоном, паприкой или горчицей.